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Honigsahne Likör

Zutaten

 

500gr Sahne

 

500gr Honig

 

0,7 Liter Vodka oder Korn

 

500gr Sahne aufkochen, leicht abkühlen lassen,
dann 500gr Honig (am besten Blühtenhonig, Waldhonig ist etwas zu kräftig )

darin auflösen, weiter abkühlen lassen bis lauwarm,
und mit1 Flasche Wodka oder Kornauffüllen.
Ergibt 2 0,7 l Flaschen, hält sich durchs Sahneaufkochen

zirka 4 Wochen im Kühlschrank,

sollte vorm trinken immer geschüttelt werden weil sich die Sahne und der Alkohol manchmal wieder etwas trennen.

Wer möchte kann auch etwas Rosenwasser hinzu geben, aber bitte mit der Dosierung sehr vorsichtig sein, da es sonst schnell Seifig oder Bitter schmeckt.

 

 

 

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